菜谱大全

做法

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  1.排骨泡水泡出血水清洗一遍

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  2.放入锅内焯水

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  3.沸腾出沫后加适量黄酒去腥

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  4.撇去浮沫再煮一会即可

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  5.锅内放油烧热放入排骨煸炒一下，土豆是因为孩子喜欢才加了一个，大家也可以不放。

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  6.放入适量生抽、老抽，如果个人喜欢也可以加入适量红曲粉上色

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  7.放入适量水和一个茴香开始炖煮排骨

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  8.等汤汁收干加入适量白糖调味（冰糖也可以哦）

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  9.等排骨炖致软烂入味即可出锅

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  10.一盘美味的酱排骨就完成了，酱香浓郁口齿留香，年夜饭的首选菜哦。

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